CONSELHOS PARA TORNAR AS RECEITAS MAIS SAUDÁVEIS

Recebi um pdf. *Receitas Tradicionais Alentejanas, do Núcleo Regional do Alentejo da Plataforma contra a Obesidade*. Tem informação muito oportuna nestes dias de obesidade latente. Aqui ficam algumas.

  • Quando a receita não contém produtos hortícolas pode acompanhar com salada ou legumes cozidos;
  • Evite os refogados e os guisados, opte por colocar todos os alimentos em cru ao mesmo tempo;
  • Prefira as receitas em que os alimentos são cozidos, grelhados ou estufados;
  • Utilize ervas aromáticas e diminua a quantidade de sal utilizada;
  • Retire as gorduras visíveis à carne e a pele das aves e do peixe;
  • Opte sempre por consumir carnes magras;
  • Diminua as quantidades de gordura que adiciona aos alimentos quando tempera e quando cozinha;
  • Em vez de utilizar a gordura de confecção das carnes, deve usar o azeite;
  • Prepare marinadas (vinho branco, ervas aromáticas, etc.) para que os alimentos fiquem mais saborosos;
  • Para a confecção de sopas e outros cozinhados evite o uso de caldos concentrados.

3 comentários:

a Trofa tem cozinheira disse...

Mto BEM!!! gostei das dicas!! algumas ja fazia!

Smas disse...

Belas dicas!

Cusca Endiabrada disse...

Bons conselhos, sem dúvida! Mas eu acho que sou como aquelas fêmeas que parece que engravidam só com o cheiro, sabe?
No meu caso acho que nasci com "fermento nos olhos" ihihihih

Obrigada por não querer ficar com as dicas sózinha eheheh

dentadinha