Fondue de Chocolate para o almoço de Natal

Foto de Guidinha Pinto: Chocolate em Banho-Maria
Rechaud na mesa e todos molham pedaços de fruta no chocolate derretido

A minha primeira vez ... preparar e degustar frutas mergulhadas em fondue de chocolate

Laranja, Papaia, Banana, Melão Brasileiro, Ananás dos Açores

Preparados em cubos pela Lili.

Em banho-maria, coloquei 2 tabeletes de chocolate simples (com 40% de cacau), partido em pedaços e 100 gr de natas. Fui mexendo até derreter. Juntei 1 cálice de brandy. Que aroma! Passei o preparado para o rechaud e acendi a velinha. Para a mesa, com cuidado.

Lambemo-nos todos, enquanto mergulhavamos o espetinho com fruta, no chocolate quente.

Lili e Pitu ... já conheciam ... mas acharam que o meu estava muito bom. Mãe, Irmão e Marido, foi a primeira vez que comeram. É para repetirmos, concordamos todos.

E agora, que venha o fim deste ano. Cá estaremos para mais aventuras culinárias.