Mais rápido não há

Ingredientes para a massa do bolo:

250 gr de açucar

250 gr de farinha com 1 colher de café cheia de fermento Royal

250 gr de manteiga (usei Planta)

4 ovos médios

2 colheres de sopa de leite à temperatura ambiente

1 colher de sobremesa de essencia de baunilha

raspa de 1 laranja

Para cobrir:
Sementes de girassol e sementes de linhaça
Mel

Juntar tudo e bater. Barrar e enfarinhar o prato Crisp do Micro-ondas e entornar a massa. Por cima, espalhar generosamente as sementes e cozer o bolo na função Crisp durante 10 minutos.
Quando desenformar, pincelar o bolo com mel.

Informação nutricional: As sementes, que são parte integrante da alimentação mediterrânica e apresentam hoje em dia uma grande variedade. As mais comercializadas em Portugal são as de linhaça, girassol ou as de sésamo. Quando comparamos estes 3 tipos de sementes observamos que as sementes de linhaça possuem um teor de fibra 2 vezes superior às restantes (Girassol 11 g; Sésamo 14g; Linhaça 27g). Mais informação clic aqui.

Dica: Costumo comprar pacotes de sementes de linhaça, de girassol e de sésamo nos Mini-Preço. São mais económicas que as adquiridas nas lojas dietéticas.